Quem disser que as coisas simples não são as melhores está enganado, e a prova disso é este maravilhoso bolo. É tão bom que desmaterializa-se em poucas horas, ou poucos minutos para ser mais correcta!
Ingredientes:
3 ovos
150 g de açúcar
150 g de farinha
150 g de manteiga
2 laranjas
100 g de açúcar em pó
Preparação:
Amolece-se a manteiga, junta-se o açúcar e bate-se bem; adicionam-se os ovos um a um, e o sumo e raspa de uma laranja; por fim acrescenta-se a farinha peneirada (a farinha quando peneirada torna a massa mais fofa). Com a outra laranja faz-se a calda, juntando-se a raspa, o sumo e o açúcar em pó.
Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 mins.
Retira-se o bolo do forno e rega-se com a calda, com o bolo ainda quente e na forma. Com cuidado, desenforma-se o bolo quando estiver frio ou ainda um pouco morno.
Nota: esta receita foi retirada do blog "Mão na massa", e só fiz algumas alterações.
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