Ingredientes:
120 g de farinha
140 g de açúcar em pó
uma pitada de sal
40 g de manteiga sem sal
120 ml de leite gordo
1 ovo
essência de baunilha
para o glacé de baunilha:
250 g de açúcar em pó
80 g de manteiga sem sal
25 ml de leite gordo
essência de baunilha
corante amarelo (opcional)
confetis q.b.
Preparação:
Para a massa: ligue o forno a 170ºC; numa tigela misture a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar, a farinha e o sal e bata até ficar bem misturado; vá acrescentando o leite aos poucos e por fim o ovo; distribua a massa pelas forminhas e leve ao forno por 20 minutos.
Para o glacé: misture a manteiga com o açúcar; junte o leite aos poucos, a essência de baunilha e o corante e continue a bater até obter uma mistura fofa; distribua pelos cupcakes já frios e decore com confetis.
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