Quem não gosta de uma queijadinha? Toda a gente gosta!
Ingredientes:
3 ovos
300 ml de leite
1 colher (de sopa) de manteiga
240 g de açúcar
100 g de farinha
25 g de farinha Maizena
1 limão (raspa)
açúcar em pó q.b. (opcional)
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Leva-se o leite com a manteiga ao lume até a manteiga derreter. Numa tigela batem-se os ovos com o açúcar e junta-se o leite em fio e a raspa do limão; adicionam-se cuidadosamente as farinhas peneiradas e envolve-se muito bem. Distribui-se por 12 forminhas untadas e polvilhadas de farinha, e leva-se ao forno em banho-maria durante 30 minutos.
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